Маринованные перепелиные яйца по-корейски
О рецепте
«Невероятно вкусная закуска из маринованных перепелиных яиц станет одной из ваших любимых, если вы любите яйца и неравнодушны к корейской кухне. Я без яиц вообще жить не могу, люблю их очень, а такие маринованные яйца - просто мои фавориты. Это отличная закуска к любому праздничному и будничному столу, великолепны такие яйца в разнообразных раменах, с отварным рисом. Маринад от яиц можно использовать во второй, и даже третий раз, для закладки новых порций яиц. Кстати, таким же образом можно замариновать и куриные яйца 😉.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления маринованных перепелиных яиц по-корейски.
-
Яйца промойте, выложите в сотейник, залейте водой, добавьте соль. Поставьте на огонь, после закипания варите 2-3 минуты. После переместите яйца в холодную воду.
-
Лук, чили, чеснок измельчите.
-
Все складываем в емкость, в которой будем мариновать яйца. Туда отправляем измельченные овощи, кунжут, сахар, уксус.
-
Вливаем соевый соус, воду, тщательно перемешаем, чтобы сахар растворился.
-
Яйца очищаем.
-
Закладываем яйца в маринад. Все, теперь только ждать. Минимум через 8 часов (а лучше подождать ночь) маринованные перепелиные яйца по-корейски будут готовы!
-
У меня прошли сутки, но такие яйца могут храниться в маринаде и двое, и трое суток, другой вопрос, пролежат ли 😋😄. Мне нравится есть такие яйца просто с отварным рисом, который я поливаю этим самым маринадом. Это очень вкусно и питательно! Попробуйте)! Приятного аппетита!
-