Диетический соус для шаурмы
О рецепте
«Большую роль в приготовлении шаурмы играет соус - он должен быть вкусным, ароматным и пикантным. Зачастую в рецептах используют майонез, который не каждый употребляет. Сегодня предлагаю вашему вниманию диетический соус для шаурмы на основе натурального греческого йогурта и нежирного кефира. Наличие в нем соленого огурца многих удивит, но это стоит того!»
Приготовление
-
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления диетического соуса для шаурмы.
-
Соленые огурцы натрите на мелкой терке, лишнюю жидкость слейте. Также можете натертую массу выложить в сито, таким образом влага уйдет.
-
К натертым огурцам выложите натуральный греческий йогурт - он имеет достаточно густую консистенцию и приятный вкус с нежной кислинкой.
-
В соус добавьте дижонскую горчицу в зернах и натрите туда же чеснок на мелкой терке. Перемешайте ингредиенты.
-
Влейте нежирный кефир, чтобы консистенция соуса получилась менее густой. Количество кефира можете регулировать по вкусу. Чем больше кефира, тем более жидкой получится консистенция соуса. Всыпьте мелко нарезанный укроп, посолите и поперчите по вкусу.
-
Полученный соус перемешайте, чтобы соль растворилась, дайте постоять пару минут, чтобы соединились все вкусы и ароматы. На выходе вкус заправки будет очень сбалансированный и насыщенный.
-
Диетический соус для шаурмы готов! Если у вас под рукой нет лаваша, чтобы сразу свернуть шаурму, то поставьте соус в холодильник и бегите в магазин за продуктами!
-
Приятного вам аппетита!
-