Вермишель с луком и морковью на сковороде
О рецепте
«Бюджетный и вкусный гарнир без мяса для постного меню и не только. Достаточно быстро обжарить лук с морковью на сковороде с добавлением специй, томатной пасты и соевого соуса, и добавить сваренную вермишель. Обед из минимального набора продуктов будет готов за короткое время!»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления вермишели с луком и морковью на сковороде.
-
Почистите лук и морковь, сполосните овощи, затем нарежьте их мелкими кубиками. Чеснок почистите и мелко нарежьте.
-
Влейте немного масла в сковороду, разогрейте на среднем огне, всыпьте нарезанные овощи.
-
Пассеруйте овощи 2-3 минуты, помешивая.
-
Всыпьте все специи, добавьте томатную пасту, влейте соевый соус и перемешайте, жарьте еще 20-30 секунд, слегка убавив мощность огня. Влейте пару столовых ложек горячей воды. Если к этому времени вы уже поставили варить вермишель, то воду берите из той же кастрюли, где варятся макаронные изделия.
-
Затем тушите овощи на медленном огне 2-3 минуты.
-
К этому времени сварите вермишель. Вскипятите 800-900 мл воды, всыпьте соль по вкусу, добавьте вермишель, перемешайте. Варите 3-4 минуты при небольшом бурлении, затем всю жидкость слейте. Вермишель будет аль-денте.
-
Сваренную вермишель переложите в сковороду с морковью и луком, перемешайте с соусом, тушите на медленном огне пару минут и готово!
-
Готовую вермишель с луком и морковью подавайте к столу - это вкусно и сытно! Будет ощущаться легкий аромат чеснока, а соевый соус с томатной пастой создают гармоничный союз.
-
Приятного вам аппетита!
-