Тёплый салат из чечевицы

Приготовление

1. 1

   Предлагаю простой, но интересный на вкус салат из чечевицы.  Чечевица подходит любого сорта, например, зеленая. В армянской кухне такой состав ингредиентов используется в супах, а также из этого салата можно приготовить и паштет для бутербродов. Подается он в теплом виде. Подготовьте чечевицу, морковь, лук, курагу, ароматные травы, зелень, грецкие орехи и растительное масло.

   
2. 2

   Сварите чечевицу, как указано на упаковке или в кастрюле на плите около 30 минут, или в микроволновке около 15 минут. Курагу залейте горячей водой и оставьте минут на 10-15, затем нарежьте.

   
3. 3

   Лук и морковь нарежьте тонко, но не мелко и потомите на растительном масле на сковороде.

   
4. 4

   Орехи грецкие порубите или раздавите скалкой.

   
5. 5

   К готовым овощам добавьте на сковороду чечевицу, орехи, ароматные травы, курагу, (чеснок по желанию), перемешайте и посолите по вкусу.

   
6. 6

   Теплый салат из чечевицы готов.

   
7. 7

   Подавайте с салатными травками и зеленью по вкусу.