Салат с морковкой и солеными огурцами
О рецепте
«Очень вкусный овощной салат! Когда настоится несколько часов, становится еще вкуснее!»
Приготовление
-
Хочу предложить вам очень простой и очень вкусный овощной салат! Все овощи всегда имеются у нас в холодильнике. Салат хорошо возбуждает аппетит, его можно подать к мясу, к запеченному картофелю, взять на природу. Кроме того, салат с морковкой и солеными огурцами прекрасно подойдёт для Поста или для вегетарианцев.
-
Подготовим продукты для салата.
-
Луковицу почистим и нарежем четверть-кольцами.
-
Морковь натереть на терке для корейских салатов или на крупной тёрке.
-
Солёный огурец нарезать соломкой.
-
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
-
В сковороду с луком добавить морковную соломку, перемешать и сразу же снять с огня.
-
Выложить в салатницу лук с морковью, добавить соленый огурец.
-
Измельчить чеснок и добавить его в салат.
-
Хорошо перемешать содержимое салатника. При желании добавить чили.
-
Дать салату настояться в холодильнике. Но если невтерпёж, то можно есть салат с морковкой и солеными огурцами сразу. Приятного аппетита!
