Желе из замороженной клубники

Приготовление

1. 1

   Желе – сладкий десерт, которым с удовольствием лакомятся и взрослые, и дети. Чаще желе готовится из фруктов или ягод. В качестве загустителя используются желатин, агар-агар, пектин. Фруктовое или ягодное желе популярно не только по причине простоты его приготовления, но и из-за небольшой калорийности и презентабельного вида. Из замороженной клубники желе готовится практически так же, как из свежей. Отличие лишь в том, что его можно готовить даже зимой. Ведь именно в холодное время так хочется полакомиться витаминным десертом. Количество сахара в желе можно регулировать по своему вкусу. Сделать этот легкий и вкусный десерт с насыщенным вкусом проще простого!

   
2. 2

   Для приготовления желе из замороженной клубники с желатином беру продукты по списку.

   
3. 3

   Перекладываю ягоды из пакета в глубокую миску. Обычно, если ягоды замораживаются в домашних условиях, то они перебираются и промываются. Покупные ягоды надо промыть.

   
4. 4

   Сначала даю ягодам постоять около 20 минут при комнатной температуре. Затем промываю их, сливаю лишнюю жидкость.

   
5. 5

   К ягодам добавляю сахар.

   
6. 6

   Воду довожу до кипения, заливаю ей клубнику.

   
7. 7

   С помощью блендера измельчаю ягоды.

   
8. 8

   Переливаю клубничную массу в кастрюлю, довожу ее до кипения, снимаю с плиты.

   
9. 9

   Добавляю быстрорастворимый желатин.

   
10. 10

    Перемешиваю массу до исчезновения комочков желатина, процеживаю. Если Вы используете обычный желатин, то его нужно предварительно замочить в стакане холодной воды (это количество воды берется из указанного в ингредиентах), размешать и оставить на 30-40 минут для набухания. Затем добавить к измельченной клубничной массе, перемешать и нагреть на плите на небольшом огне, процедить.

    
11. 11

    Разливаю желе по креманкам, формам или стаканам. У меня получилось заполнить 5 небольших креманок...

    
12. 12

    ... и 2 стакана.

    
13. 13

    Даю желе остыть, убираю в холодильник до полного застывания (обычно я даю желе постоять ночь). Украшаю желе взбитыми сливками или кремом, листиками свежей мяты.

    
14. 14

    Ароматное клубничное желе из замороженной клубники с желатином готово!

    
15. 15

    Остается подать желе на стол и насладиться изумительным вкусом!

    
16. 16

    Приятного Вам аппетита!

    
17. 17

    
18. 18