Гороховые лепешки

Приготовление

1. 1

   За основу приготовления этого блюда был взят рецепт лепешек из чечевицы. У меня дома было немного гороха и я решила провести небольшой эксперимент, приготовив лепешки из гороха. Результаты меня очень порадовали, поэтому спешу поделится им с Вами. Привкус гороха почти не ощущается, а сами лепешки будут хорошим дополнением практически к любому первому блюду.  Итак нам необходимы следующие ингредиенты, см. фото.

   
2. 2

   Горох нам нужно залить водой на ночь или на несколько часов, затем отварить и перемолоть блендером.

   
3. 3

   Вот такое пюре у нас должно получится. Дадим ему остыть.

   
4. 4

   Теперь берем дрожжи, смешиваем с чайной ложкой сахара, 1 ст. л. муки и 3 ст. л. теплой воды. Оставим всю эту смесь в теплом месте. Масса должна подняться.

   
5. Реклама
6. 5

   Подошедшую опару добавляем в горох, так же  добавим столовую ложку оливкого масла. Дадим подняться. Обжарим лук. Когда опара с горохом увеличится, добавляем соль, лук и муку.

   
7. 6

   Замешиваем тесто, муку добaвляем постепенно. Оно не должно прилипать к рукам.

   
8. 7

   Делим тесто на несколько частей.

   
9. 8

   Раскатываем слегка или просто приминаем руками кусочки теста, формуем лепешки.

   
10. Реклама
11. 9

    Сразу выкладываем лепешки на лист бумаги для выпекания, пальцами делаем небольшие углубления по кругу, смазываем лепешки оливковым маслом и посыпаем кунжутом. Я еще посыпала сухими травками. Дадим постоять 20 минут, затем ставим в духовку на 20 минут и выпекаем при 200 градусах.

    
12. 10

    Когда гороховые лепешки будут готовы, даем им немного остыть и можно угощаться!

    
13. 11

    
14. 12