Тирамису клубничный
О рецепте
«Очень вкусен десерт тирамису с клубникой: свежей, клубничным пюре или клубничным джемом. Когда я не доверяю качеству купленных яиц, чтобы употреблять их сырыми, то готовлю крем для тирамису на взбитых сливках. На сайте есть несколько вариантов тирамису (классический, на сливках, с рикоттой), предлагаю попробовать интересный клубничный ...»
Приготовление
-
Подготовьте савоярди, клубничный джем, сливки (или молоко с сухими сливками для взбивания), кофе, коньяк, маскарпоне и какао.
-
Соедините кофе и коньяк.
-
Взбейте молоко с сухими сливками (они обычно сладкие) как написано на их упаковке или сливки сахарной пудрой, добавьте немного какао по вкусу и маскарпоне и снова взбейте. Крем готов.
-
Подготовьте форму - проложите её пекарской бумагой или делайте тирамису порционно в креманках.
-
На дно формы выкладывайте треть крема. Каждое печенье савоярди обмакивайте примерно наполовину и сахарной стороной в кофе и вдавливайте в крем на небольшом расстоянии друг от друга. Между савоярди сделайте полоску клубничного джема.
-
Следом сделайте слой из ещё одной трети крема и слой савоярди.
-
Снова между печеньем добавьте порцию джема и затем укройте остальным кремом при помощи кулька, чтобы не перемешать крем и джем или аккуратно другим способом. Разровняйте ...
-
Дайте десерту пропитаться и схватиться в холодильнике и при подаче посыпьте какао или шоколадом.
-
Тирамису с клубникой готов. Приятного чаепития!
