Банановое мороженое

Приготовление

1. 1

    Если за окошком светит яркое солнышко, значит пришла пора мороженого. К сожалению, состав магазинного продукта далек от совершенства. Там уже давно не встретишь натуральных: сливок, молока, масла. Но зато есть множество красителей, ароматизаторов, загустителей и прочей ерунды. Поэтому рекомендую делать это лакомство дома из простых и доступных ингредиентов. В этом рецепте главную роль играет банан. Можно вообще обойтись без сливок, сахара и лимонного сока, так как этот фрукт имеет небольшое количество природного жира, необходимого для придания нужной консистенции. Вот ингредиенты: бананы, сливки, сахар, лимон.

   
2. 2

   Бананы порезать кружочками. Лучше взять очень спелые, даже немного перезрелые.

   
3. 3

   Положить их в отделение морозильной камеры на 3 часа.

   
4. 4

   Замерзшие фрукты измельчить в блендере. В самом начале получатся твердые крошки, которые впоследствии превратятся в приятную однородную массу.

   
5. 5

   Из сахара сделать пудру.

   
6. 6

   Добавить в банановую массу сливки (можно и 10 %), сахарную пудру и свежевыжатый лимонный сок.

   
7. 7

   Вновь взбить блендером.

   
8. 8

   Полученную массу поместить в морозильное отделение и периодически (первое время) тщательно вилкой перемешивать, чтобы разделить ледяные комочки. Если есть мороженица, то она в этом деле отлично поможет.

   
9. 9

   Готовое банановое мороженое разложить в креманки, украсить орешками, сиропом или шоколадной крошкой.

   
10. 10

    Приятного аппетита!