Печенье с чаем

Приготовление

1. 1

    Предлагаю попробовать песочное печенье с очень интересным дополнением. Готовится оно очень быстро, а его аромат сведет вас с ума еще во время замешивания теста. Получаются на первый взгляд неприметные печенюжки, но с волшебным вкусом и запахом. Я использовала зеленый чай с земляникой, а вы всегда можете добавить в тесто свой любимый чай. Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

   
2. 2

   Твердое охлажденное масло нарезаем на кусочки.

   
3. 3

   Чай толчем в ступке.

   
4. 4

   В миску высыпаем муку, чай.

   
5. 5

   Добавляем белый сахарный песок, щепотку соли.

   
6. 6

   И в последнюю очередь выкладываем масло.

   
7. 7

   Хорошенько вымешиваем руками гладкое тесто. Не пугайтесь, по началу тесто будет крошиться, вымешивайте его 5-7 минут.

   
8. 8

   Тесто скатайте в толстую колбаску.

   
9. 9

   На силиконовый коврик или лист пергаментной бумаги высыпьте коричневый сахар и положите сверху тесто.

   
10. 10

    Продолжайте раскатывать колбаску уже по сахару с легким натиском.

    
11. 11

    После этого заверните ее в пергамент или пищевую пленку и оставьте до затвердения в морозильной камере. У меня на это ушло минут 30.

    
12. 12

    Затвердевшее тесто аккуратно нарезаем на кружечки толщиной до 2 см.

    
13. 13

    Выкладываем на противень с пергаментной бумагой.

    
14. 14

    Выпекаем 10-15 мин при температуре 170 С. Не передержите, печенье будет твердым.

    
15. 15

    Охлаждаем и подаем к чаю.