Салат с креветками и апельсином

Приготовление

1. 1

   Салат из креветок и риса, с апельсином и маринованной ноткой прекрасно впишется не только в будничное меню, но и прекрасно дополнит праздничный стол на любой праздник. Не приевшийся вкус салата, пикантность которому придает маринованная кукуруза, а нежность - дольки апельсина, порадует вас и ваших гостей. Для более полезного варианта используйте в качестве заправки сметану, лучше - не жирную, а любители майонеза могут заправить салат и им, вкус в обоих случая будет несколько отличаться.

   
2. 2

   Основные ингредиенты салата с креветками и апельсином.

   
3. 3

   К отварному рису добавить креветки, рубленный лук и резанную кубиками кукурузу.

   
4. 4

   Добавить 5 порезанных яиц, дайкон - через мелкую терку, и морковь - кубиками.

   
5. 5

   Добавить апельсин, порезанный кубиками, и мелко шинкованную зелень.

   
6. 6

   Посыпать по вкусу перцем и все тщательно перемешать.

   
7. 7

   Заправить салат с креветками и апельсином можно либо сметаной (хорошо подсолив на свой вкус), либо майонезом - кто как любит, я заправила сметаной. На тарелку выложить листья салата, на них (с помощью кольца) - салат.

   
8. 8

   Украсить верх салата по желанию, у меня - ложечка икры, половинки перепелиных яиц, листья салата и чуть присыпано сладкой молотой паприкой.