Клубничный фул

Приготовление

1. 1

    Клубничный фул - это традиционный британский рецепт, корни которого уходят в 16 век. Этот десерт  можно приготовить из любых фруктов, но многие предпочитают использовать сезонные ягоды. Я предлагаю вам приготовить фул из сезонной ягоды - клубники, но вы можете заменить ее на любую другую. Подготавливаем необходимые ингредиенты.

   
2. 2

   Клубнику мелко нарезаем и давим толкушкой.

   
3. 3

   Добавляем сахар.

   
4. 4

   Варим на слабом огне 5 минут. Охлаждаем.

   
5. 5

   Творожный сыр перемешиваем с сахаром с натуральной ванилью.

   
6. 6

   Отдельно взбиваем белок с сахаром до гладкой блестящей массы.

   
7. 7

   Добавляем взбитый белок в творожную массу и аккуратно перемешиваем движением снизу вверх.

   
8. 8

   Добавляем остывшую клубнику и слегка перемешиваем.

   
9. 9

   Для подачи клубничный фул посыпаем крошками печенья и можно добавить ягоды клубники.