Печенье «Василек»

Приготовление

1. 1

    Это простое и ароматное печенье по вкусу напоминает известное "Курабье", но в отличие от него без повидла и посыпано сахарной пудрой. Важно не передержать его в духовке при выпечке (в зависимости от духовки это время от 9 до 12 минут). Получается очень рассыпчатое печенье с нежным ароматом и немного сливочным вкусом. 1. Необходимые продукты: мука, сахарная пудра, яйца, масло и ванилин.

   
2. 2

   2. Смешайте масло с пудрой и 2 ст.л. муки.

   
3. 3

   3. Взбейте в пышный крем. Добавьте белок (желток не понадобится). Еще раз хорошо взбейте.

   
4. 4

   4. Добавляйте по немного муку, ванилин и замесите нежное тесто. Тесто будет очень маслянистым и чуть липким.

   
5. 5

   5. Больше муки добавлять в тесто не нужно.

   
6. 6

   6. Выдавите тесто на противень с помощью кондитерского мешка или просто слепите небольшие шарики руками, приплюснув их немного и сделав небольшой рисунок. Получиться около 32-34 небольших печенек.

   
7. 7

   7. Выпекайте в духовке минут 9-12 при температуре 160-180 градусов до золотистого цвета. Еще горячее печенье посыпьте пудрой и подавайте к чаю или кофе!

   
8. 8

   Приятного чаепития!