Пряники медовые

Приготовление

1. 1

   С незапамятных времен пряники подавались на русский праздничный стол во время проведения свадеб, православных праздников, именин и пр. Сегодня это сладкое лакомство утратило былую популярность, однако к чаю, молоку или кефиру они очень хороши, особенно, если Вы приготовили их своими руками. Медовые пряники очень вкусные и ароматные, приготовленные дома они гораздо вкуснее и уж точно полезнее, чем магазинные.  Ингредиенты:

   
2. 2

   Положим в кастрюлю мед, сахар, яйцо, масло и соду.

   
3. 3

   Поставим ее на водяную баню. Вот такая конструкция у меня получилась сегодня, конечно можно просто подобрать посуду разных диаметров. В нижнюю наливаем воду, а верхняя нагревается на пару. 

   
4. 4

   Нагреваем 15 минут периодически помешивая.

   
5. 5

   Высыпаем муку и замешиваем тесто. Можно добавить для вкуса и аромата различные специи. Например: ваниль, мускатный орех, корицу, кардамон.

   
6. 6

   Дать тесту немного постоять, при остывании оно становится плотнее. Затем разделить на равные части и скатать шарики. У меня получилось 12 маленьких шариков. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.

   
7. 7

   Для глазури смешиваем пол стакана сахарной пудры и 1ст.л. воды.

   
8. 8

   Смазываем готовые пряники и сушим их на решетке.

   
9. 9

   Приятного чаепития!