Кекс малиновый

Приготовление

1. 1

   Когда на дворе сезон малины, то ягода обязательно появляется в выпечке. Этот кекс один из моих любимых малиновых представителей. Он особенно подходит для тех, кто боится есть малину в сыром виде из-за всяких жучков и гусениц (я отношусь к их числу). А вот в выпечке вроде как уже и нормально, ничего не видно. Ягоды помыл, поверил в то, что все насекомые и гусенички уплыли, и наслаждаешься вкусом. Вот ингредиенты: мука, сахар, малина, масло, яйцо, разрыхлитель, молоко.

   
2. 2

   Масло взбить с сахаром в течение 5 минут.

   
3. 3

   Добавить два яйца. После каждого взбивать по минуте.

   
4. 4

   Затем влить молоко, всыпать муку и разрыхлитель.

   
5. 5

   Форму смазать маслом и присыпать манкой. Я еще подстилаю пергамент, чтобы легко было вынимать и не мыть саму форму.

   
6. 6

   Вылить две трети теста в форму.

   
7. 7

   Распределить ягоды (можно помыть, перебрать и обсушить, если плохие).

   
8. 8

   Сверху вылить оставшуюся часть теста.

   
9. 9

   Выпекать кекс с малиной в духовке при 180 градусах минут 40 до сухой лучинки.

   
10. 10

    У готового кекса очень симпатичный разрез.

    
11. 11

    Приятного чаепития!