Свекольный кекс с какао

Приготовление

1. 1

   Я очень люблю овощные кексы. Во-первых, это полезно, что хоть как-то оправдывает поедание сладкого и мучного. Во-вторых, свекла придает необычную нотку вкуса. В-третьих, этот кекс, как и прочая овощная выпечка, содержит относительно мало муки и сахара. Вот ингредиенты: мука, сахар, сырая свекла, какао, масло, яйца, разрыхлитель, гвоздика.

   
2. 2

   Соединить яйца и сахар.

   
3. 3

   Взбить их до белой пышной пены.

   
4. 4

   Масло слегка растопить (до мягкости).

   
5. 5

   Влить его в яичную смесь. Взбить.

   
6. 6

   Свеклу помыть, почистить, потереть на самой мелкой терке. Я это сделала в блендере.

   
7. 7

   Добавить оставшиеся сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао, гвоздику. Так как у меня не оказалось молотой гвоздики, я целью измельчила в кофемолке с ложкой сахара.

   
8. 8

   Перемешать и вылить в форму.

   
9. 9

   Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.

   
10. 10

    Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Но можно сделать глазурь или ганаш (так вкуснее).

    
11. 11

    Забыла сказать, что я еще покрошила две дольки шоколадки, которые лежали в холодильнике.

    
12. 12

    Приятного аппетита!