Вареники с вишней в мультиварке

Приготовление

1. 1

   Во всех мультиварках есть замечательная функция, «Приготовление на пару». Вареники приготовленные на пару в мультиварке получаются очень пышными и воздушными. В этом рецепте я изложу не только способ их приготовления, но и лепки с вишневой начинкой. Приготовьте необходимые продукты.

   
2. 2

   Кефир слегка нагрейте. Растворите в нем сахар и соль. Вбейте в кефир яйца и взбейте всё венчиком. Добавьте дрожжи. Перемешайте. Небольшими порциями всыпайте муку и замешивайте тесто.

   
3. 3

   Тесто должно получиться мягким. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте подходить.

   
4. 4

   Приготовьте начинку. Для этого надо из вишен удалить косточки. Посыпьте стол мукой. Отломите ¼ от теста и раскатайте в тонкий пласт. Толщина пласта зависит исключительно от ваших предпочтений. Кто-то любит тонкие вареники, которые почти просвечиваются, а кто-то любит более пышные, похожие на булочки. Поэтому ориентируйтесь на свой вкус. Стаканом вырежьте кружки в тесте.

   
5. 5

   На каждый кружочек выложите вишню и насыпьте немного сахара.

   
6. 6

   Защипните края вареника руками.

   
7. 7

   В чашу мультиварки налейте воду. Сверху поставьте контейнер пароварка и выложите в него вареники. Расстояние между варениками должно быть достаточно большое, посколько они сильно увеличатся в размерах.

   
8. 8

   Выставьте режим «Приготовление на пару». По умолчанию данный режим поддерживает температуру 100 градусов в течение 40 минут. Закройте крышку мультиварки и готовьте вареники 40 минут. По истечение этого времени они будут выглядеть вот так.

   
9. 9

   Вкусные, пышные вареники готовы. Подавайте их со сметаной или со сливочным маслом.