Рагу в горшочках с курицей

Приготовление

1. 1

    Еда приготовленная в горшочках всегда вкусная и полезная! Предлагаю приготовить рагу с курицей в горшочках с молодым картофелем и морковью, цветной капустой, болгарским перцем и луком. Для приготовления рагу нам понадобится лук, куриные бёдрышки, молодой картофель и морковь, цветная капуста, болгарский перец, а также приправы для картофеля и курицы, чёрный перец, соль, сметана, томатная паста, растительное масло и немного зелени.

   
2. 2

   Нарезать кубиками болгарский перец.

   
3. 3

   Нарезать кубиками репчатый лук.

   
4. 4

   В сковороде разогреть растительное масло и немного пассеровать лук, добавить к нему натёртую морковь.

   
5. 5

   Переложить овощи в отдельную миску и пассеровать перец отдельно в этой же сковороде.

   
6. 6

   Куриные бёдра разрезать пополам, добавить специи для курицы, хорошо перемешать.

   
7. 7

   Цветную капусту разобрать на соцветия, варить 5 минут, слить воду. Картофель нарезать ломтиками. Смешать в миске все пассерованные овощи с картофелем и цветной капустой, добавить приправу для картофеля, чёрный перец, соль и мелко нарезанную зелень.

   
8. 8

   Подготовить 4 горшочка. В каждый выложить половину овощей. Сверху положить по 2 кусочка курицы.

   
9. 9

   Затем выложить ещё часть овощей до верха горшочков.

   
10. 10

    Томатную пасту смешать со сметаной в пропорции 1:1, добавить пару ложек воды. В каждый горшочек добавить по 2 столовых ложки соуса.Горшочки поставить в холодную духовку.

    
11. 11

    Включить духовку на 200 градусов и запекать рагу 45-50 минут. Затем духовку выключить и оставить в ней рагу ещё на 20-25 минут. Если вам покажется что в горшочках мало воды, то в процессе готовки её можно добавить. Также можно добавить овощного бульона.

    
12. 12

    Подать рагу можно прямо в горшочке, а можно выложить на тарелку и украсить свежими овощами.

    
13. 13

    Приятного аппетита!!!