Оладьи из свекольной ботвы

Приготовление

1. 1

    Довольно необычные оладьи получаются из свекольной ботвы. У меня свекла была молодая, поэтому ее листочки очень нежные. Тесту необходимо дать постоять около 1 часа, чтобы манка немного набухла. Если же заменить манку мукой, то выпекать можно сразу же. 1. Необходимые ингредиенты: свекольные листья, овсяные хлопья, манная крупа, молоко (или кефир, ряженка), чеснок (по вкусу), соль, перец, яйца куриные, масло для жарки.

   
2. 2

   2. Мелко нарезать свекольные листья. Натереть на мелкой терке чеснок. Добавить соль, перец. Добавить яйца. Хорошо перемешать.

   
3. 3

   3. Добавить молоко. Затем всыпать манку, перемешать. Добавить хлопья. Еще раз хорошо перемешать и дать постоять около часа, чтобы манка разбухла.

   
4. 4

   4. Ложкой выкладываем на смазанную маслом сковороду и обжариваем оладьи с двух сторон на среднем огне.

   
5. 5

   5. Подаем оладьи из свекольных листьев со сметаной или любым другим соусом (лучше на основе сметаны или майонеза).

   
6. 6

   6. Приятного аппетита!