Рулетики из кабачков с морковью и грецкими орехами

Приготовление

1. 1

   Рулетики из кабачков - простая и хорошая закуска, которая вполне может украсить любой праздничный стол. Один из вариантов начинки - это морковь с грецкими орехами, майонезом и чесноком. Приготовьте необходимые продукты.

   
2. 2

   Кабачки помойте и нарежьте вдоль пластинами толщиной примерно 5 мм.

   
3. 3

   Пластины кабачков можно обжарить на растительном масле на хорошо разогретой сковороде или можно запечь в духовке. Я выбрала второй вариант. Каждую пластину слегка посолите, смажьте растительным маслом и выложите на смазанный маслом противень. Запекайте кабачки в духовке 15-20 минут при 180 градусах.

   
4. 4

   Натрите морковь на мелкую терку.

   
5. 5

   В глубокой тарелке соедините морковь с майонезом, орехами и пропущенным через пресс чесноком. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.

   
6. 6

   Каждую пластинку кабачков смажьте морковно-ореховой массой.

   
7. 7

   Сверните кабачки рулетиками.

   
8. 8

   Перед подачей украсьте рулетики зеленью.