Баклажаны с сыром и чесноком

Приготовление

1. 1

    Баклажаны с сыром и чесноком, наверно, одна из самых распространённых летних закусок. Приготовить её совсем несложно, а результат всегда радует! Такая закуска отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Сыр для этой закуски можно использовать плавленый или твёрдый, вкусно в обоих вариантах. Для сегодняшней закуски я использовала плавленый сырок, баклажаны, чеснок, майонез, укроп, растительное масло и соль.

   
2. 2

   Баклажаны помыть, отрезать часть с плодоножкой и нарезать кружочками толщиной 0.7 см. Посыпать солью и оставить минут на 20.

   
3. 3

   Промокнуть баклажаны салфеткой. Разогреть в сковороде масло, выложить баклажаны, обжарить одну сторону.

   
4. 4

   Перевернуть и обжарить с другой стороны.

   
5. 5

   Натереть на тёрке сырок, чеснок пропустить через пресс и добавить совсем немного майонеза.

   
6. 6

   Перемешать сырную смесь и выложить её на баклажаны.

   
7. 7

   Нарезать мелко укроп и посыпать закуску сверху.

   
8. 8

   Подавать сразу. Приятного аппетита!