Яичница со спаржей и вялеными помидорами

Приготовление

1. 1

   Яичницу каждый день готовят на завтрак миллионы людей. Это, казалось бы, простое блюдо, имеет свои особенности в каждой стране. Сегодня я предлагаю приготовить яичницу со спаржей и вялеными помидорами на средиземноморский манер. Блюдо получается вкусным, ароматным, сытным, заряжает энергией. Итак, подготовим продукты:

   
2. 2

   Сладкий перец очистить от семян, нарезать кубиками.

   
3. 3

   Лук нарезать полукольцами.

   
4. 4

   Чеснок нарезать на тонкие пластины.

   
5. 5

   Сладкий перец обжарить на оливковом масле 2 минуты.

   
6. 6

   Добавить к перцу лук, чеснок, вяленые помидоры. По желанию помидоры можно нарезать тонкими полосками или оставить крупными кусочками. Обжаривать овощи до золотистого цвета 3-4 минуты.

   
7. 7

   Добавить к овощам спаржу, нарезанную на 4-5 частей. Готовить еще 2-3 минуты.

   
8. 8

   Вбить яйца, посолить, поперчить. Готовить до готовности яиц на маленьком огне 4-5 минут.

   
9. 9

   Яичница со спаржей и вялеными помидорами готова. Осталось подать к блюду кусочек свежего хлеба и заварить чай!