Альмогроте с петрушкой

Приготовление

1. 1

    Альмогроте - это блюдо испанской кухни, представляет собой сырную пасту с добавлением специй или трав. Альмогроте можно использовать в качестве дипа к овощам, намазки на бутерброды, кроме того, вкусно добавлять 1-2 ложки этого блюда в горячую пасту. Традиционно альмагроте готовится из выдержанного козьего сыра, однако вы можете использовать любой твердый сыр на ваш вкус. Сегодня мы готовим эту замечательную сырную пасту с петрушкой. Подготовим необходимые продукты.

   
2. 2

   Листья петрушки отделить от веток, измельчить.

   
3. 3

   Чеснок мелко измельчить.

   
4. 4

   Сыр натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Если вы измельчаете сыр в блендере, следите за тем, чтобы остались небольшие крошки.

   
5. 5

   Добавить оливковое масло, тщательно растереть массу. На свой вкус вы можете добавить в блюдо немного соли.

   
6. 6

   Вкусно подавать альмагроте с петрушкой с тостами и свежими помидорами.

   
7. 7

   Альмогроте с петрушкой хранить в холодильнике не более 5 дней.