Творожно-яблочный торт

Приготовление

1. 1

    Предлагаю в самый разгар осени испечь по-настоящему осенний, очень ароматный торт. Бисквитная основа, с ароматом шоколада, нежный творожный слой и пряный, яблочный. Этот торт не оставит вас равнодушными! Подготовим необходимые продукты.

   
2. 2

   Яйца взбить с сахарной пудрой, пока масса не станет воздушной.

   
3. 3

   Добавить растительное масло, снова взбить.

   
4. 4

   Муку смешать с какао, просеять, добавить в массу, осторожно перемешивая ложкой.

   
5. 5

   Форму диаметром 23 см. смазать растительным маслом, вылить в нее тесто, разровнять, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

   
6. 6

   Для творожного слоя все ингредиенты тщательно взбить. Амаретто Вы можете заменить любым ликером или вообще не добавлять в массу.

   
7. 7

   Достать бисквитную основу торта из духовки, вылить на нее творожную массу. Выпекать еще 40-45 минут при 160 градусах. Масса должна схватиться по краям, но немного подрагивать в середине. Достать из духовки, немного охладить.

   
8. 8

   Пока выпекается творожный слой, приготовим яблочный. Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками, сложить в сотейник, посыпав сахаром и корицей. Тушить яблоки на медленном огне, пока они не превратятся в пюре.

   
9. 9

   Желатин залить холодной водой, дать набухнуть.

   
10. 10

    Затем растопить желатин на водяной бане или в микроволновой печи, вылить в яблочное пюре, перемешать, вылить третьим слоем на торт. Поверхность торта разровнять, дать остыть, затем убрать в холодильник минимум на 2-3 часа.

    
11. 11

    Перед подачей творожно-яблочный торт украсить на свой вкус. У меня все просто: кондитерская посыпка и варенье из райских яблочек.

    
12. 12

    И торт в разрезе.