Киш с зеленым луком и укропом

Приготовление

1. 1

    Киш, французский открытый пирог, один из моих любимых видов несладкой выпечки. Киш прекрасно подходит на завтрак, его можно подать в качестве закуски на обед и даже на ужин. Экспериментируя с начинками, Вы найдете свои любимые варианты и тоже полюбите этот пирог. А пока, я делюсь с Вами одним из моих вариантов - сегодня в меню киш с зеленым луком и укропом. Подготовим необходимые продукты.

   
2. 2

   Займемся тестом. Для этого мягкое сливочное масло перемешать с яйцом.

   
3. 3

   Просеять муку с солью.

   
4. 4

   Замесить мягкое тесто, завернуть его в пищевую пленку или пакет, убрать в холодильник на 30 минут.

   
5. 5

   В это время займемся начинкой. Зеленый лук промыть, почистить, нарезать кольцами. Обжарить лук на сливочном масле в течение 2-3 минут.

   
6. 6

   Укроп нарезать, добавить к луку. Добавить соль, перец, специи по вкусу, перемешать.

   
7. 7

   Тесто достать из холодильника, раскатать, распределить по форме для запекания, формируя бортики. На тесто выложить начинку.

   
8. 8

   Для заливки сливки взбить венчиком с яйцом, солью, добавить натертый на крупной терке сыр. Вылить заливку на лук.

   
9. 9

   Выпекать киш с зеленым луком и укропом 35-40 минут при 180 градусах до золотистого цвета.

   
10. 10

    Вкусный киш с зеленым луком прекрасно подходит к первым блюдам или в качестве закуски.