Рулет с брусникой

Приготовление

1. 1

    Нежный бисквитный рулет с добавлением сухого молока станет отличным вариантом десерта. Приятную кислинку придает брусника, которая отлично пропитывает рулет. Приятное дополнение к чашечке чая или кофе. 1. Необходимые продукты: мука, сухое молоко, куриные яйца, майонез (или жирная сметана) сахар, сода, ванилин, соль и для начинки ягоды брусники.

   
2. 2

   2. Соединить яйца с майонезом и солью.

   
3. 3

   3. Взбить в пену. Добавить сахар и ванилин и еще раз хорошо взбить.

   
4. 4

   4. Смешать сухое молоко и муку. Осторожными движениями сверху вниз смешать сухие ингредиенты. Добавить погашенную соду.

   
5. 5

   5. Тонким слоем разровнять тесто на бумаге для выпечки.

   
6. 6

   6. Выпекать в разогретой до 160-180 градусов духовке минут 7-10 до легкого золотистого цвета.

   
7. 7

   7. Горячий корж свернуть в рулет.

   
8. 8

   8. Для начинки перетереть бруснику с сахаром.

   
9. 9

   9. Остывший корж развернуть, снять бумагу и обрезать края. Хорошо промазать начинкой.

   
10. 10

    10. Свернуть опять в рулет, завернуть с бумагу или пищевую пленку и дать пропитаться в холодильнике 1-2 часа.

    
11. 11

    11. Готовый рулет можно украсить по своему вкусу и нарезать ломтиками.