Сырные лепёшки «Ностальгия»
О рецепте
«Вкуснейшие лепешки на кефире с сыром и яйцом.»
Приготовление
-
В этих лепешках содержится сразу три сырных продукта: творог, брынза и сыр. Каждый из них вносит свою пикантную нотку. Пышные лепешки хороши с чаем, кофе, какао, но следует учитывать их довольно высокую калорийность. Для приготовления лепёшек нужно взять кефир, творог, брынзу, твёрдый сыр, куриное яйцо, разрыхлитель, пшеничную муку высшего сорта и подсолнечное рафинированное масло.
-
Сыр и брынзу натереть на мелкой тёрке.
-
Творог протереть через сито.
-
В кефир вбить яйцо и положить подготовленные сыр, брынзу и творог.
-
Массу хорошо перемешать.
-
Добавить муку, просеянную вместе с разрыхлителем.
-
Замешать тесто. Оно должно быть довольно густым (на сковороде не должно растекаться). Дать тесту постоять 15–20 минут.
-
Накладывать тесто на разогретую сковороду с небольшим количеством масла (2 ст. ложки теста на лепёшку) и жарить с двух сторон до подрумянивания.
-
Подать лепёшки горячими.
-
