Апельсиновое печенье

Приготовление

1. 1

    Через несколько дней начнется зима, а вместе с ней появится праздничное новогоднее настроение. Новогодние праздники сложно представить без ярких гирлянд, аромата хвои и цитрусовых. И поэтому, предлагаю нам всем немного помечтать и уже сегодня испечь по-настоящему праздничное апельсиновое печенье, нежное, очень сливочное, с насыщенным ароматом. Подготовим необходимые продукты.

   
2. 2

   Мягкое сливочное масло взбить в пышную массу, постепенно добавляя сахарную пудру, ванильную и апельсиновую эссенцию. Количество сахарной пудры регулируйте на свой вкус.

   
3. 3

   Продолжая взбивать, добавить яйцо.

   
4. 4

   Затем добавить сметану и, при наличии, апельсиновый ликер.

   
5. 5

   На мелкой терке натереть цедру апельсина, добавить в тесто, взбить.

   
6. 6

   Просеять в тесто муку с разрыхлителем.

   
7. 7

   Замесить мягкое эластичное тесто, завернуть его в пищевую пленку, убрать минимум на 30 минут в холодильник.

   
8. 8

   Затем раскатать тесто между пленкой или бумагой для выпечки в пласт, толщиной 1 - 1,5 см., вырезать формочками печенье.

   
9. 9

   Противень застелить бумагой для выпечки, выложить печенье, смазать каждое печенье водой и посыпать коричневым сахаром.

   
10. 10

    Выпекать печенье 15 минут в предварительно разогретой до 200 градусах духовке.

    
11. 11

    Вкусное и очень ароматное апельсиновое печенье готово. Получается около 30 штук.