Маринованные яблоки на зиму
О рецепте
«Маринованные яблоки - очень пикантное пряное дополнение к мясным блюдам и блюдам из птицы, особенно запеченным или жареным. Вкус и аромат яблок зависит от того, насколько пряную вы используете заливку - кто-то любит более кислую, кто-то - наоборот. Пряности тоже можно брать на свое усмотрение. Этот рецепт проверен недавно в застолье - всем очень понравился, даже маринад был выпит без остатка, поэтому пробуйте и экспериментируйте.»
Приготовление
-
Для приготовления маринованных яблок на зиму в банках возьмите продукты по списку.
-
У яблок, которые будете мариновать целиком, удалите сердцевину. Те, которые пойдут в дело нарезанными, разрежьте на дольки, вырезав семенную коробочку.
-
Опустите яблоки в подкисленную лимоном воду.
-
Пробланшируйте в кипятке минут 3-5, в зависимости от размера.
-
Откиньте яблоки на дуршлаг.
-
Приготовьте маринад: вскипятите воду, добавьте в нее соль, сахар и уксус.
-
В стерильные банки положите пряности.
-
Заполните банки подготовленными яблоками.
-
Залейте кипящим маринадом.
-
Накройте стерильными крышками и поставьте "под шубу" до полного остывания.
-
Маринованные яблоки на зиму готовы!
-
Храните заготовку в прохладном месте, хотя она отлично сохраняется и при комнатной температуре.
