Грибной соус из шампиньонов

Приготовление

1. 1

    Грибной соус из шампиньонов достаточно распространённое блюдо, которое отлично подходит к различного вида макаронным изделиям . Приготовить такой соус не составит никакой сложности, но результат - это всегда вкусно! Если соус хорошо загустить, то его можно намазать на хлеб и использовать для быстрого перекуса. Для приготовления грибного соуса нам понадобятся свежие шампиньоны, лук репчатый, сливочное и подсолнечное масло, сливки, немного муки и соль.

   
2. 2

   Нарезать кубиками шампиньоны

   
3. 3

   и лук.

   
4. 4

   В сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить лук и немного обжарить.

   
5. 5

   Затем добавить шампиньоны, перемешать их с луком, сковороду накрыть крышкой и жарить пока из сковороды испарится вся влага.

   
6. 6

   Затем грибы с луком переложить на тарелку, а в сковороду положить сливочное масло, растопить, добавить муку и хорошо размешать. Количество муки добавить на своё усмотрение, но не много.

   
7. 7

   В сковороду влить сливки и хорошо прогреть постоянно помешивая и не доводя до кипения. Затем добавить грибы с луком и посолить.

   
8. 8

   Мешать соус несколько минут пока он приобретёт однородную консистенцию.

   
9. 9

   Густоту соуса можно отрегулировать на своё усмотрение, для более жидкой основы достаточно влить немного молока и прогреть помешивая.

   
10. 10

    Грибной соус из шампиньонов готов.

    
11. 11