Самса с сыром

Приготовление

1. 1

   Предлагаю попробовать необычную самсу с рассольным сыром (сулугуни, адыгейский, брынза домашняя). Необычная и нежная начинка с молочным привкусом понравится вам и вашим близким. Тесто можно приготовить любое или взять готовое слоеное. Ингредиенты:

   
2. 2

   Зелень мелко нарезать, ее можно совсем не добавлять в начинку.

   
3. 3

   Сыр натереть на крупной терке и смешать с зеленью. Слегка посолить, поперчить и влить чайную ложку растительного масла. Равномерно смешать начинку.

   
4. 4

   Из всех ингредиентов замесить тесто. Дать ему отлежаться в холодильнике минут 15.

   
5. 5

   Тесто нарезать на кусочки и каждый кусочек раскатать в круглую лепешку. В центр лепешки выложить начинку.

   
6. 6

   Залепить в форме треугольной самсы.

   
7. 7

   Сложить полученную самсу на противень. Смазать яйцом и посыпать чернушкой. Выпекать до румяного цвета минут 20-25.

   
8. 8

   Готовую самсу сбрызнуть водой и дать полежать под полотенцем несколько минут. Затем можно подавать к чаю.

   
9. 9

   Приятного чаепития!