Кальмаровый салат с кукурузой и авокадо

Приготовление

1. 1

    Авокадо появляются на нашем столе не так уж часто, хотя и незаслуженно. Этот уникальный фрукт можно есть просто так, выскребая ложкой маслянистую мякоть, но чаще всего с ним делают салаты, которым он придаёт нежнейший вкус. Однако, не следует забывать, что это самый калорийный фрукт! Предлагаю приготовить кальмаровый салат и авокадо и кукурузой. Для приготовления салата нужно взять свежие или свежемороженые кальмары, спелые плод авокадо, консервированную кукурузу, майонез, масло подсолнечное рафинированное, сухую овощную приправу с солью и зелень петрушки. Вместо свежих кальмаров можно взять консервированные.

   
2. 2

   Кальмаров тщательно обработать, удалив остатки внутренностей и жёсткие пластинки, промыть и опустить на 3 минуты в горячую воду. Свернувшуюся кожицу смыть.

   
3. 3

   Опустить тушку в кипящую подсоленную воду, проварить не более 3 минут (считая от начала закипания) на слабом огне, остудить, не вынимая из отвара, и нашинковать соломкой.

   
4. 4

   Выложить кальмаров на сковороду с разогретым маслом, посыпать овощной приправой, обжарить до лёгкого подрумянивания и остудить.

   
5. 5

   Плод авокадо разрезать пополам, удалить косточку, ложкой аккуратно, чтобы не повредить кожуру, вынуть мякоть и нарезать её небольшими кусочками.

   
6. 6

   Соединить кальмаров, авокадо и кукурузу, отделённую от заливки.

   
7. 7

   Заправить майонезом.

   
8. 8

   Салат перемешать.

   
9. 9

   Наполнить кальмаровым салатом кожуру авокадо и украсить веточками петрушки.

   
10. 10

    Приятного аппетита!