Мясные рулетики с корнишонами и черносливом

Приготовление

1. 1

    Мясные рулетики - это всегда востребованная и вкусная горячая закуска. Её можно подать на любой праздник. Мне захотелось приготовить необычные рулетики - с черносливом и огурчиком. Для яркости красок решила добавить в начинку рулетиков морковь. Получилось вкусно, сочно и очень красиво в разрезе. Для приготовления рулетиков нам понадобится свинина для отбивных, маленькие огурчики "корнишоны", чернослив, морковь, чеснок, перец и соль.

   
2. 2

   Свинину нарезать на порционные части как на отбивные, каждую часть отбить с помощью кулинарного молотка.

   
3. 3

   Натереть на тёрке морковь, чернослив разрезать пополам. Мясо посолить и поперчить, посыпать немного морковью и чесноком, разложить чернослив и на край положить огурчик.

   
4. 4

   Аккуратно свернуть рулетики и сколоть зубочистками. Можно обмотать их нитью.

   
5. 5

   Духовку разогреть до 180 градусов и запекать рулетики 45-55 минут до золотистого цвета. Готовые выложить на блюдо. Закуска готова!

   
6. 6

   
7. 7