Рыбный салат из минтая

Приготовление

1. 1

    Этот салат я попробовала у соседки и мне очень понравился как по вкусу, так и по простоте приготовления. Рыбу можно использовать любую, но стоит отдать предпочтение менее костистой. Вместо красного перца можно взять жёлтый или оранжевый. Очень хорошо подойдут и перепелиные яйца. Салат из минтая с яйцом, картофелем и сладким перцем лучше всего подавать, сформовав при помощи формовочного кольца. Красиво, аппетитно и вкусно! Для приготовления салата нужно взять свежий минтай, красный сладкий перец, картофель, яйца куриные, майонез, масло подсолнечное рафинированное и соль.

   
2. 2

   Картофель вымыть, залить горячей водой и отварить до мягкости.

   
3. 3

   Картофель остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.

   
4. 4

   Рыбу выпотрошить, тщательно промыть, разрезать на куски, выложить в горячую подсоленную воду и отваривать в течение 25 минут.

   
5. 5

   Готовую рыбу остудить и разобрать на мелкие кусочки.

   
6. 6

   Яйца залить холодной водой и отваривать в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, а затем опустить в холодную воду, очистить, остудить и нарезать мелкими кубиками.

   
7. 7

   Сладкий перец очистить от семян, разрезать на несколько полосок, а затем каждую полоску тонко нашинковать поперёк.

   
8. 8

   Перец выложить на сковороду с разогретым маслом, накрыть крышкой, потушить до мягкости и остудить.

   
9. 9

   Соединить рыбу, перец, картофель и яйца.

   
10. 10

    Всё перемешать.

    
11. 11

    Смесь заправить майонезом.

    
12. 12

    Салат перемешать. При подаче можно выложить его в формовочное кольцо и украсить по своему усмотрению.

    
13. 13

    Рыбный салат из минтая готов. Приятного аппетита!