Котлеты на пару в мультиварке
О рецепте
«Отличный рецепт паровых котлет из свинины и говядины со злаками.»
Приготовление
-
Для приготовления паровых блюд в мультиварках предусмотрены программы: автоматическая "на пару", мультиповар с установлением температуры и времени приготовления или так же можно готовить на пару и параллельно с приготовлением гарнира. Котлеты, приготовленные на пару, получаются более диетичными и менее калорийными. Для большей пользы предлагаю традиционное добавление в мясной фарш батона или белого хлеба заменить на хлопья (геркулес, злаковые, рисовые и т.д.) Подготовьте ингредиенты:
-
Хлопья из злаков и/или круп замочите в кефире (или другой жидкости) до набухания и размягчения.
-
Необходимое количество свинины, говядины и лука нарежьте кусочками, т.е. подготовьте эти ингредиенты к прокручиванию в мясорубке.
-
Соедините мясной фарш с массой из хлопьев, посолите, добавьте специи, например, прованские травы и перемешайте.
-
Сформируйте круглые или овальные котлеты и уложите их на поверхность для парки на пару.
-
Установите автоматический режим "на пару" 15-20 минут или другой подходящий. После звукового сигнала котлеты готовы.
-
Подавайте котлеты с гарнирами, соусами и свежей зеленью по вкусу.
