Пасхальный кулич в мультиварке

Приготовление

1. 1

   Прочитав много положительных отзывов о тесте для куличей по рецепту Юлии Высоцкой, мне захотелось опробовать его, но испечь в мультиварке. Тесто готовится на яйцах и сливочном масле, т.е. без молока, воды или сливок в качестве жидкости. Кулич получился сдобный, не высокий, тяжеленький и очень вкусный! А какой по структуре в разрезе можете посмотреть на фото. Если у вашей мультиварки чаша не 3 литра, а больше, то увеличивайте количество ингредиентов.

   
2. 2

   Соедините муку с сахаром или демерарой и сухими актичными дрожжами, перемешайте.

   
3. 3

   Добавьте молотые пряности по вкусу: гвоздика, корица, ваниль, имбирь, кардамон, шафран, куркума...

   
4. 4

   Перемешйте все ингредиенты в равномерную смесь. Добавьте растопленное сливочное масло и размешанные со щепоткой соли яйца.

   
5. 5

   Замесите тесто, добавьте в него начинку, например, орехи и изюм.

   
6. 6

   Поместите тесто в смазанную чашу мультиварки и установите для его подъема режим "йогурт" или "мультиповар 30-40 градусов" около 1 часа.

   
7. 7

   Тесто тяжелое поэтому поднимется не так значительно, как другие виды теста.

   
8. 8

   Затем установите режим "выпечка" 1 час. После сигнала мультиварки, кулич готов.

   
9. 9

   Украсьте его глазурью и декором на свой вкус. Например, лимонная глазурь из лимонного сока с сахарной пудрой, которые нужно просто перемешать. От количества сахарной пудры зависит густота глазури.

   
10. 10

    Приятного чаепития! Праздничного настроения!