Салат из цветной капусты с креветками

Приготовление

1. 1

    Такой витаминный салатик очень кстати, пока не появилась первая весенняя зелень. Содержащиеся в нем ингредиенты можно купить практически круглогодично. Возможно, они ещё не такого качества, как хотелось бы, но всё же с их помощью можно значительно разнообразить своё меню. Для приготовления салата нужно взять отварные мороженные шейки креветок, кочешки цветной капусты, помидоры, огурец, консервированный зелёный горошек и майонез.

   
2. 2

   Кочанчики цветной капусты разобрать на кочешки и вымыть их в проточной воде.

   
3. 3

   Кочешки опустить в подсоленный кипяток.

   
4. 4

   Отварить кочешки до мягкости, но следить, чтобы они сохранили упругость. Готовую капусту выложить на дуршлаг, а затем остудить.

   
5. 5

   Креветки опустить в кипящую подсоленную воду на 2 минуты, а затем вынуть их шумовкой и остудить.

   
6. 6

   Помидоры вымыть, обсушить и нарезать тонкими дольками.

   
7. 7

   Огурец вымыть, обсушить, разрезать пополам, а затем каждую половинку тонко нашинковать поперёк.

   
8. 8

   Соединить креветки, цветную капусту, помидоры, огурцы и зелёный горошек.

   
9. 9

   Ингредиенты перемешать, заправить майонезом и, при необходимости, посолить.

   
10. 10

    Салат окончательно вымешать.

    
11. 11

    Приятного аппетита!