Салат с курицей, черри и сухариками

Приготовление

1. 1

    Из филе куриной грудки можно приготовить большое количество разнообразных блюд, в том числе и салаты на любой вкус. Это могут быть как сытные праздничные салаты, заправленные майонезом, так и более диетические салаты с заправкой из растительных масел, лимонного сока, бальзамического, винного или яблочного уксуса. Предлагаю рецепт салата с куриным мясом, овощами, большим количеством зелени и домашними сухариками, который может заменить легкий обед или ужин. Филе куриной грудки нужно предварительно отварить или запечь в фольге. Запеченное или вареное филе куриной грудки нарежьте тонкими ломтиками.

   
2. 2

   Салатные листья промойте под холодной водой и просушите. Я использовала листья рукколы и мангольда.

   
3. 3

   Помидоры черри вымойте и разрежьте пополам.

   
4. 4

   Лук почистите и нарежьте тонкими кольцами.

   
5. 5

   Соедините оливковое масло, лимонный сок и сушеный базилик. Тщательно перемешайте.

   
6. 6

   Салатные листья переложите на блюдо или в салатник.

   
7. 7

   Сверху положите помидоры, лук, куриное филе и сухарики.

   
8. 8

   Полейте салатной заправкой, посыпьте черным молотым перцем и подавайте на стол.

   
9. 9

   Вкусный и полезный салат готов.