Салат «Любовница» со свеклой и морковью
О рецепте
«Предлагаю вашему вниманию салат «Любовница» со свеклой, морковью и изюмом. Интригующее название, обалденный вкус - отличный выбор!»
Приготовление
-
Салат "Любовница" имеет очень оригинальный состав: вареная свекла, сырая морковь, сыр, разные орехи и разные сухофрукты, заправляется майонезом или соусом из сметаны и майонеза. Версии о происхождении этого салата названия мне попадались разные: красный цвет страсти, сочетание пикантное, как порочная связь имеет три вкуса: сладкий, острый и соленый, на столе его нужно уничтожать в первую очередь и в ноль, при озвучивании названия посмотреть на лицо, т.е. на реакцию своего спутника жизни... Желательно салат "Любовница" со свеклой и морковью готовить или собирать слои непосредственно перед подачей, т.к. со временем овощи дают сок и он выглядит менее эффектно. Подготовьте ингредиенты:
-
Свеклу отварите в кастрюле или на пару. Остывшую очистите и натрите, при необходимости чернослив распарьте и нашинкуйте. Перемешайте.
-
Морковь натрите. Изюм ошпарьте, курагу мелко нарежьте. Соедините эти ингредиенты и перемешайте.
-
Сыр мелко натрите и соедините с измельченным чесноком.
-
Салат готовьте слоёным. Есть варианты, в которых каждую начинку соединяют с майонезом, но тогда салат может слишком сильно потечь и потерять привлекательный внешний вид... Первый слой - это морковь с курагой и изюмом.
-
Второй слой - сыр с чесноком и майонез.
-
Третий слой - свекла с черносливом.
-
Сверху посыпьте рубленые грецкие орехи.
-
Салат "Любовница" со свеклой и морковью готов.
-
Приятного аппетита!
