Салат «Мимоза» с яблоком

Приготовление

1. 1

   Салат Мимоза был придуман в 70-е годы во времена СССР, когда хозяйкам приходилось изобретать «велосипед» из самых обычных продуктов для праздничных столов. Салат "Мимоза" с яблоком получается легким, почти воздушной консистенции. Для приготовления салата нам понадобятся сайра, яйца вареные, сыр, майонез, вареная морковь, яблоко, лук, вода, уксус столовый и укроп для украшения. 

   
2. 2

   Яйца очищаем. Отделяем желтки от белков.

   
3. 3

   Лук нарезаем тонко полукольцами, заливаем кипяченной водой и добавляем уксус. Оставляем мариноваться на 20 минут, затем воду сливаем.

   
4. 4

   Вынимаем сайру, разминаем её вилкой.

   
5. 5

   На дно салатников выкладываем сайру и маринованный лук, смазываем майонезом.

   
6. 6

   Выкладываем белки, тертые на терке и смазываем майонезом.

   
7. 7

   Следующий слой мимозы - сыр, тертый на средней терке.

   
8. 8

   Затем натертое яблоко, очищенное от кожуры и семян, снова майонез по вкусу.

   
9. 9

   Далее - морковь, которую тоже трем на терке, выкладываем в салатники и смазываем майонезом.

   
10. 10

    Желательно охладить салат в холодильнике пару часов. Желтки трем на средней терке и посыпаем салат перед самой подачей.

    
11. 11

    Можно салат украсить веточками укропа. Наш салат Мимоза с яблоком готов. Приятного аппетита!