Творожное желе с вишней

Приготовление

1. 1

   Рецепт этого десерта родился совершенно случайно. Я бы даже и рецептом его не назвала, а вариантом. Но так как результат очень понравился, особенно ребеночку, описываю подробно для любителей творога. Раньше я делала это желе двухслойным: часть белое, а часть с какао. Но когда увидела на рынке в продаже свежую клубнику, решила срочно провести ревизию морозилки и нашла немножко прошлогодней замороженной вишни. И вот что у меня получилось. На фото продукты для приготовления творожного десерта.

   
2. 2

   Желатин заливаем молоком и даем набухнуть 1,5 часа. Затем нагреваем до растворения желатина. Я это делала в мультиварке в режиме «тушение».

   
3. 3

   Пока желатин набухает творог, сахар (+ ваниль) и сметану взбиваем погружным блендером до однородности.

   
4. 4

   Вишню размораживаем (если из морозилки), убираем косточки.

   
5. 5

   Набухший и расплавленный желатин выливаем через ситечко в творожную массу, перемешиваем.

   
6. 6

   Туда же выкладываем вишню (вместе с соком) и немножко взбиваем погружным блендером, чтоб желе окрасилось, но часть ягод попадались целыми!

   
7. 7

   Разливаем порционно и ставим в холодильник.

   
8. 8

   Приятного аппетита!

   
9. 9

   И еще фото: