Постный фасолевый суп

Приготовление

1. 1

   Предлагаю приготовить вкусный постный фасолевый суп. Несмотря на то что в этом супе отсутствует мясо, за счёт фасоли он получается сытным, с очень насыщенным вкусом. Такой суп будет актуален не только во время поста, а и замечательно подойдёт для семейного обеда. Для приготовления супа нам понадобится фасоль, репчатый лук, морковь, картофель, подсолнечное масло, соль, перец и укроп.

   
2. 2

   Фасоль следует предварительно залить холодной водой на несколько часов, лучше на всю ночь. Если сорт фасоли которая быстро разваривается, то замачивать её не следует. Фасоль хорошо промыть, залить холодной водой и поставить на огонь для варки.

   
3. 3

   Нарезать кубиками лук и морковь.

   
4. 4

   В сковороде разогреть масло, выложить лук и следом морковь.

   
5. 5

   Обжарить лук с морковью до золотистого цвета.

   
6. 6

   Когда фасоль будет готова, а это около 1 часа, добавить в кастрюлю зажарку.

   
7. 7

   Нарезать кубиками картофель и также добавить в суп. Варить до готовности картофеля.

   
8. 8

   За 10 минут до окончания варки в суп добавить соль и перец.

   
9. 9

   В готовый суп добавить мелко нарезанный укроп, закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться минут 15. Затем разлить суп по тарелкам.

   
10. 10