Льняной кисель
О рецепте
«Вкусный и очень полезный кисель на основе льняной муки. Такое блюдо особенно актуально о время Поста.»
Приготовление
-
Льняной кисель может быть приготовлен из готового покупного льняного жмыха, из молотых семян льна, но удобнее всего - из льняной муки. Крахмал для льняного киселя не нужен. Если готовите одну небольшую порцию, то достаточно просто залить льняную муку кипятком при помешивании. Но если две и больше, то лучше, чтобы не было комочков, сначала постепенно размешивать муку с водой, а потом довести до закипания.
-
Льняные продукты очень полезны для здоровья! Может, кто-то удивится, но мне нравится натуральный вкус льняного киселя. А если же хочется подсластить, то рекомендую добавить мёд или полезные натуральные сиропы, чем обычный рафинированный сахар. Отмерьте нужное количество льняной муки (жмыха или молотых семян).
-
Чтобы не было комочков сначала размешайте муку, например, в стакане с небольшим количеством теплой воды.
-
Получится густая однородная масса.
-
Переложите мучную массу в кастрюльку и при помешивании вливайте теплую воду.
-
Затем при помешивании доведите до закипания.
-
Льняной кисель готов.
-
По желанию подсластите его натуральными продуктами: медом или сиропами.
-
Будьте здоровы!
