Брусничный морс

Приготовление

1. 1

    В жаркий летний день предлагаю приготовить освежающий, вкусный и полезный напиток - брусничный морс. Морс - напиток из сока, разбавленный водой и приправленный сахаром или медом. Ягоды для морса можно использовать как замороженные, так и свежие, а количество сахара добавлять с учетом ваших вкусовых предпочтений. Время приготовления морса указано без учета времени на охлаждение. Приготовьте необходимые продукты. Я использовала замороженную бруснику.

   
2. 2

   Бруснику переберите, переложите в дуршлаг и промойте. Дайте воде стечь.

   
3. 3

   В стеклянной или эмалированной посуде раздавите ягоды толкушкой.

   
4. 4

   Переложите ягодную массу в чистую марлю и в отдельную емкость выжмите сок. Уберите сок в холодильник.

   
5. 5

   Ягодные выжимки залейте водой и доведите до кипения. Добавьте сахар, перемешайте, выключите огонь и остудите.

   
6. 6

   Затем процедите отвар через сито.

   
7. 7

   Влейте в отвар охлажденный сок и хорошо перемешайте.

   
8. 8

   Брусничный морс готов. Подавайте морс со льдом. Храните в холодильнике.

   
9. 9

   Приятного аппетита и вкусного вам лета!