Печеночные котлеты с манкой

Приготовление

1. 1

   Печёночные котлеты с манкой получаются мягкими, нежными, имеют выраженный печёночный вкус и однородную структуру. На гарнир подойдут макаронные изделия, свежие овощи, картофельное пюре или рис. Нам понадобятся следующие ингредиенты: 

   
2. 2

   Печень промойте и нарежьте небольшими кусочками.

   
3. 3

   Лук нарежьте небольшими кусочками.

   
4. 4

   Пропустите через мясорубку печень и лук.

   
5. 5

   Добавьте в фарш куриное яйцо и манную крупу, также добавьте соль и чёрный молотый перец. Ещё раз фарш перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 15 минут (чтобы манка немного «разошлась»).

   
6. 6

   Обжарьте печёночные котлеты с двух сторон на сковороде, на подсолнечном рафинированном масле как оладьи, набирая печёночный фарш столовой ложкой.

   
7. 7

   Подавайте печёночные котлеты в горячем виде.

   
8. 8

   Наши котлеты готовы. Приятного аппетита!