Омлет по ГОСТу

Приготовление

1. 1

   Если вы хотите приготовить омлет как в школе или детском саду, то воспользуйтесь этим рецептом. Он совсем не сложный, главное правило - соблюдать соотношение яиц и молока, на 80 грамм яйца 30 грамм молока. Ингредиенты:

   
2. 2

   Разбиваем яйца, я их взвесила.В результате получилось, что на 4 отборных яиц нужно взять 80 грамм молока, а не как многие пишут на 1 яйцо 30 грамм. Конечно если готовить омлет по последнему расчету, то он получится тоже вкусный, но более отдаленный от ГОСТа.

   
3. 3

   Добавляем молоко и соль согласно пропорциям.

   
4. 4

   Тщательно перемешиваем.

   
5. 5

   Форму нужного размера смазываем маслом и выливаем смесь слоем 3-4 см. Эта форма оказалась чуть великовата для такого количества омлета, в следующий раз возьму поменьше.

   
6. 6

   Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 10-14 минут, омлет должен схватится.

   
7. 7

   Готовый омлет, приготовленный по ГОСТ, смазываем сливочным маслом и по желанию посыпаем зеленью. Приятного аппетита!