Турецкий соус-дип

Приготовление

1. 1

   Дип – это соус для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей, мяса, а также фруктов. Дип отличается от обычного соуса, во-первых, своей консистенцией – он более густой, во- вторых, своим применением - не соус поливают на еду, а еду окунают в соус. Отсюда и название от английского слова dip. В Европе дипы очень популярны. Предлагаю вам сделать турецкий соус-дип. Нам понадобятся такие продукты:

   
2. 2

   Морковь чистим, моем и трем на средней терке, я пользуюсь кухонным комбайном.

   
3. 3

   Чеснок чистим, мелко режем.

   
4. 4

   Поджариваем на растительном масле. По желанию чеснок можно добавить в свежем виде или вообще не добавлять.

   
5. 5

   Добавляем морковь и немного обжариваем, остужаем.

   
6. 6

   Йогурт и творог перемешиваем, солим. Как сделать домашний йогурт можно посмотреть здесь http://www.iamcook.ru/showrecipe/3146 

   
7. 7

   Добавляем морковь и снова перемешиваем.

   
8. 8

   
9. 9

   Соус-дип готов. Такой дип подается к мясу, несладкой выпечке или просто со свежими овощами.

   
10. 10