Маринованные помидоры с перцем за 30 минут

Приготовление

1. 1

    Быстрые маринованные помидоры - холодная закуска, которая прекрасно подойдет к мясным и рыбным блюдам. Для приготовления закуски выбирайте небольшие спелые, но крепкие помидоры таких сортов, как "Сливки" или "Дамский пальчик". Хранятся маринованные помидоры в холодильнике около 3-5 дней. Подготовьте необходимые продукты. Овощи и зелень тщательно вымойте и просушите. 

   
2. 2

   Помидоры разрежьте вдоль на 2-4 части.

   
3. 3

   С болгарского перца и перца чили удалите плодоножки и семена. Чеснок почистите. Пропустите через мясорубку перец и чеснок.

   
4. 4

   Зелень мелко нарежьте.

   
5. 5

   Соедините зелень с чесноком и перцем. Перемешайте.

   
6. 6

   Приготовьте маринад. Соедините в миске растительное масло, уксус, сахар и соль. Тщательно перемешайте до полного растворения соли и сахара.

   
7. 7

   В чистую стеклянную банку уложите помидоры и овощную заправку, чередуя слои. Залейте маринадом, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник на сутки. В течение суток периодически ставьте банку вверх дном.

   
8. 8

   Через 24 часа маринованные помидоры с перцем готовы.