Печенье «Собачки»

Приготовление

1. 1

   Формирование печенья "собачки", т.е. печенюшек в форме собачьих мордочек я увидела в блоге известного Интернет-магазина готовых смесей для хлеба и выпечки. Технология проста. Достаточно формочек "сердечко" и теста двух разных цветов: светлого и темного с какао. Примечания: Ингредиенты для печенья Собачки.

   
2. 2

   Сначала разотрите кусочки сливочного масла с сахаром.

   
3. 3

   Мне помогает дочка, а точнее, я ей помогаю)) 

   
4. 4

   Затем добавьте яйца, сметану и перемешайте.

   
5. 5

   Соедините муку с разрыхлителем (тут пшеничная и цельнозерновая) и добавьте к полученной ранее массе.

   
6. 6

   Замесите мягкое тесто.

   
7. 7

   Разделите тесто на два части и в одну из них вмешайте какао или кэроб.

   
8. 8

   Готовое тесто нужно укрыть и охладить в течение 20 минут.

   
9. 9

   Затем тесто раскатайте толщиной около 5 мм (у нас что-то и потолще...)

   
10. 10

    Вырезайте формочкой светлые и темные сердечки.

    
11. 11

    Целые сердечки - это мордочки, а половинки сердечек - это ушки собачек. Соедините мордочки и ушки в разных цветовых сочетаниях. Из малюсеньких шариков теста прилепите носики и глазки. Уложите печенье на смазанный противень, пекарскую бумагу или коврик на выпечки и выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах 10-15 минут в зависимости от толщины теста.

    
12. 12

    Обрезки теста тонко раскатайте сложите в два или несколько слоев чередуя цвет и нарежьте на простое прямоугольное печенье или повырезайте формочками. Во втором случае снова получатся обрезки подходящие для печенья цветом типа мраморное.

    
13. 13

    Печенье "собачки" готово.

    
14. 14

    Приятного чаепития!