Тесто для пиццы на кефире
О рецепте
«Простой и быстрый рецепт теста на кефире для домашней пиццы.»
Приготовление
-
Один из вариантов теста на кефире для пиццы готовится не вымешиванием, а простым перемешиванием ингредиентов и не содержит дрожжей. С этим тестом я вас сейчас и познакомлю ... Такое тесто на кефире получается мягким и топпинг, т.е. начинку для неё даже немного вдавливают. Подготовьте ингредиенты, согласно списку:
-
Размешайте в миске яйцо с солью.
-
Влейте кефир и растительное масло. Перемешайте в однородную массу.
-
Просейте муку с содой. Добавьте треть муки.
-
Перемешайте.
-
Затем добавьте вторую треть муки.
-
Снова перемешайте.
-
Осталось добавить остальную муку и перемешать.
-
Получится пышное липкое тесто.
-
Форму для пиццы надо хорошо смазать растительным маслом, чтобы тесто при выпекании поджаривалось, получилось более хрустящим и пористым.
-
Поскольку тесто липкое, распределять его по форме нужно смоченными в воде или смазанными маслом руками.
-
Посыпьте тесто специями, смажьте томатным соусом, например, таким. Уложите начинку по вкусу и выпекайте пиццу в разогретой духовке.
